मधुमेहात गूळ साखरेपेक्षा चांगला आहे का? जाणून घ्या

मधुमेह असलेल्या रुग्णांनी आहाराची विशेष काळजी घेणे महत्त्वाचे आहे. गोड पदार्थांचे सेवन कमी केले पाहिजे. रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रणात ठेवण्यासाठी साखरेऐवजी गूळ खाण्याचा सल्ला दिला जातो. परंतु गूळ खरंच आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे का, असा प्रश्न अनेकांना पडतो.

गूळ साखरेपेक्षा चांगला का मानला जातो?

गूळ हा पांढऱ्या साखरेपेक्षा अधिक नैसर्गिक मानला जातो, कारण साखरेप्रमाणे त्यावर प्रक्रिया केलेली नसते. त्यामुळे गुळामध्ये साखरेच्या तुलनेत काही खनिजे असतात. हीच गोष्ट गुळाला साखरेपेक्षा चांगला पर्याय मानण्यामागचे कारण आहे.

मधुमेहाच्या दृष्टीने गूळ आणि साखर

मधुमेहाच्या दृष्टीने विचार केल्यास गूळ आणि साखर या दोन्हींचा शरीरावर होणारा परिणाम सारखाच असतो. गूळ नैसर्गिक असला तरी त्यामुळेही रक्तातील साखर वाढू शकते. त्यामुळे मधुमेह असलेल्या व्यक्तींनी गुळाचे सेवन किती प्रमाणात करावे, याबाबत काळजी घेणे आवश्यक आहे. गूळ साखरेचा पर्याय असला तरी तो अमर्याद खाणे योग्य नाही. आहाराबाबत कोणताही बदल करण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घेणे हिताचे ठरते.

स्रोत: मूळ बातमी