संध्याकाळच्या वेळी खाण्यासाठी काहीतरी गोड आणि खमंग हवे असेल तर रव्याचे लाडू हा उत्तम पर्याय आहे. हे लाडू घरीच सहज बनवता येतात आणि काही दिवस टिकतातही. त्यासाठी लागणारे साहित्य आणि बनवण्याची पद्धत पाहूया.
लागणारे साहित्य
रव्याचे लाडू बनवण्यासाठी दोन कप बारीक रवा, एक कप पिठीसाखर, अर्धा कप किसलेले सुके खोबरे, अर्धा कप तूप, काजू, बदाम, बेदाणे आणि अर्धा चमचा वेलची पूड घ्या. गरजेनुसार थोडे दूधही तयार ठेवा.
बनवण्याची पद्धत
सर्वप्रथम कढईमध्ये तूप गरम करा. त्यात रवा घालून मंद आचेवर सतत हलवत भाजून घ्या. रव्याचा रंग हलका सोनेरी होऊन छान सुगंध येईपर्यंत भाजा. रवा जळणार नाही याची काळजी घ्या. दुसऱ्या कढईत थोडे तूप घालून किसलेले सुके खोबरे मंद आचेवर भाजून घ्या. खोबऱ्याचा रंग हलका बदलला की गॅस बंद करा. यामुळे लाडूंना छान चव आणि सुगंध येतो.
अशा प्रकारे भाजलेला रवा आणि खोबरे वापरून खमंग रव्याचे लाडू तयार करता येतात. संध्याकाळच्या चहासोबत हे लाडू खाण्यासाठी उत्तम ठरतात.
स्रोत: मूळ बातमी
Leave a Reply