उरलेल्या भातापासून झटपट एग फ्राईड राईस बनवा

आदल्या रात्रीचा भात शिल्लक राहिला की तो फेकून द्यावा, असे अनेकांना वाटते. पण त्याच भातापासून अवघ्या काही मिनिटांत चविष्ट आणि मसालेदार एग फ्राईड राईस तयार करता येतो. सकाळच्या धावपळीत मुलांच्या डब्यासाठी किंवा झटपट नाश्त्यासाठी हा पदार्थ उत्तम पर्याय ठरतो. रस्त्यावर मिळणाऱ्या चवीचा एग राईस घरच्या घरी बनवण्याची ही सोपी पद्धत आहे.

सकाळच्या घाईत उत्तम पर्याय

सकाळी डबा तयार करण्यासाठी वेळ कमी असतो आणि त्यातही काहीतरी चविष्ट हवे असते. अशा वेळी शिल्लक भाताचा उपयोग करणे हा हुशारीचा मार्ग ठरतो. अंडे आणि भात यांच्या जोडीमुळे हा पदार्थ पोटभरीचा होतो आणि मुलांनाही आवडतो. फारसे साहित्य न लागता हा पदार्थ तयार होतो, त्यामुळे नवशिक्यांनाही तो सहज जमू शकतो.

अशी बनवा ही डीश

प्रथम कढईत थोडे तेल गरम करून त्यात अंडे फेटून परतून घ्यावे. त्यानंतर कांदा आणि आवडीच्या भाज्या घालून हलके परतावे. मग शिल्लक भात घालून त्यावर मसाले आणि सोया सॉससारखे पदार्थ घालून चांगले मिसळावे. भाताचे दाणे मोकळे राहतील याची काळजी घ्यावी, म्हणजे पदार्थाला योग्य पोत येतो. शेवटी कोथिंबीर घालून गरमागरम सर्व्ह करावे. शिल्लक भात थंड असला की त्यापासून बनवलेला फ्राईड राईस अधिक मोकळा आणि चविष्ट होतो, ही या रेसिपीची खास टीप आहे.

स्रोत: मूळ बातमी