रविवार म्हटला की अनेकांच्या घरात मांसाहाराचा बेत ठरलेलाच असतो. चिकन, मटण आणि मासे यांसारखे पदार्थ आवडीनं खाल्ले जातात. मात्र नेहमीचा मटण रस्सा आणि सुका मटण खाऊन कंटाळा आला असेल, तर यावेळी अस्सल कोल्हापुरी पद्धतीचा झणझणीत मटणाचा बेत करून पाहता येईल.
कोल्हापुरी चवीचे वैशिष्ट्य
कोल्हापुरी मटण हे त्याच्या झणझणीत आणि चवदार रश्श्यासाठी ओळखले जाते. अस्सल कोल्हापुरी पद्धतीने बनवलेले मटण चवीला वेगळेच लागते आणि त्यामुळेच मटणप्रेमींमध्ये ते विशेष लोकप्रिय आहे.
रविवारच्या मेजवानीसाठी खास बेत
रविवारच्या सुट्टीच्या दिवशी कुटुंबीयांसोबत मेजवानीचा आनंद घ्यायचा असेल, तर कोल्हापुरी मटण हा उत्तम पर्याय ठरू शकतो. झणझणीत रश्श्यासोबतचा हा बेत रविवारची मेजवानी अधिक रंगतदार करेल.
स्रोत: मूळ बातमी
Leave a Reply