कॉफीच्या बिया एका प्राण्याच्या विष्ठेपासून बनतात, हे ऐकलं तर कोणालाही आश्चर्य वाटेल. मात्र ही वस्तुस्थिती आहे. या विशिष्ट प्रकारच्या कॉफीच्या बिया सिव्हेट नावाच्या प्राण्याच्या विष्ठेतून बाहेर पडतात आणि त्यापासून कॉफी तयार केली जाते.
बियांपासून कॉफीपर्यंतचा प्रवास
सिव्हेट प्राण्याच्या विष्ठेतून बाहेर पडलेल्या बिया प्रथम व्यवस्थित सुकवल्या जातात. त्यानंतर त्या बियांची पावडर केली जाते. हीच पावडर दुधामध्ये मिसळून कॉफी तयार केली जाते. ही कॉफी जगातील महागड्या कॉफींपैकी एक म्हणून ओळखली जाते.
का आहे ही कॉफी खास?
या कॉफीची निर्मितीप्रक्रिया इतर कॉफींपेक्षा पूर्णपणे वेगळी आहे. प्राण्याच्या पचनप्रक्रियेतून गेलेल्या बियांपासून तयार होणारी ही कॉफी तिच्या वेगळ्या चवीसाठी आणि दुर्मिळतेसाठी ओळखली जाते.
स्रोत: मूळ बातमी
Leave a Reply