अंडी हा उत्तम दर्जाच्या प्रथिनांचा एक अत्यंत सोपा, परवडणारा आणि लोकप्रिय स्रोत मानला जातो. परंतु बहुतांश लोक अंड्याचा पांढरा भाग सहज खातात, तर पिवळ्या भागाबाबत नेहमीच मतभेद पाहायला मिळतात.
कोलेस्ट्रॉल, वजन वाढणे आणि हृदयविकाराच्या भीतीने अनेकजण पिवळा भाग खाणे पूर्णपणे टाळतात. दुसऱ्या बाजूला संपूर्ण अंडे खाणे आरोग्यासाठी जास्त फायदेशीर आहे, असा मतप्रवाहही आहे.
पिवळा भाग खरोखरच अस्वास्थ्यकर आहे का?
अंड्याचा पिवळा भाग खरोखरच अस्वास्थ्यकर आहे की त्याला विनाकारण दोष दिला जातो, हा प्रश्न अनेकांच्या मनात असतो. पिवळ्या भागाचे पोषणमूल्य, कोलेस्ट्रॉल आणि रक्तातील साखरेचा संबंध, वजन वाढण्यामागील गैरसमज आणि शिजवण्याची योग्य पद्धत याबाबत जाणून घेणे महत्त्वाचे ठरते.
संपूर्ण अंडे की फक्त पांढरा भाग?
अंड्याचा पिवळा भाग टाळायचा की संपूर्ण अंडे खायचे, याबाबत दोन्ही बाजूंची मते आहेत. त्यामुळे अंड्याचे सेवन करताना त्याचे पोषणमूल्य आणि आपल्या आरोग्याची स्थिती लक्षात घेणे गरजेचे आहे.
स्रोत: मूळ बातमी
Leave a Reply