दिल्लीत वास्तव्य करणाऱ्या कृष्णा यादव यांची कहाणी संघर्षातून उभ्या राहिलेल्या यशाची साक्ष देते. एक काळ असा होता की त्यांच्या कुटुंबाकडे भाजी खरेदी करण्यासाठीही पुरेसे पैसे नव्हते आणि मीठ-भाकरीवर गुजराण करावी लागत होती. आज मात्र त्या लोणच्याच्या व्यवसायातून वर्षाला पाच कोटी रुपयांपेक्षा अधिक कमाई करतात आणि ‘लोणच्याची राणी’ म्हणून ओळखल्या जातात.
कठीण काळातून वाटचाल
कृष्णा यादव यांचे बालपण उत्तर प्रदेशातील दौलतपूर या छोट्या गावात गेले. औपचारिक शिक्षण घेण्याची संधी त्यांना कधीच मिळाली नाही. लग्नानंतर त्या बुलंदशहरला स्थायिक झाल्या. त्यांचे पती वाहतूक पोलिसात नोकरी करत होते, पण पुढे त्यांची नोकरी गेली. त्यानंतर पतीने वाहनांच्या खरेदी-विक्रीचा व्यवसाय सुरू केला, मात्र त्यातही तोटा झाला. कुटुंबावर आर्थिक संकट अधिकच गडद झाले.
प्रशिक्षणाने मिळाली नवी दिशा
एके दिवशी कृष्णा यांनी दूरदर्शनवर शेतकऱ्यांसाठी असलेला एक प्रशिक्षण कार्यक्रम पाहिला. त्यात फळे आणि भाज्या दीर्घकाळ टिकवून ठेवण्याच्या पद्धती तसेच त्यापासून विविध पदार्थ तयार करण्याबद्दल माहिती दिली जात होती. त्यानंतर त्यांनी कृषी विज्ञान केंद्रात प्रशिक्षण घेतले आणि लोणची व जॅम बनवण्याचे शास्त्र शिकून घेतले. लहानपणी आईला लोणचे बनवताना त्यांनी पाहिले होते, पण या प्रशिक्षणामुळे चव सुधारण्याची आणि पदार्थ खराब होण्यापासून वाचवण्याची तंत्रे त्यांना आत्मसात करता आली.
रस्त्याच्या कडेला छोट्या टेबलापासून सुरुवात
२००२ मध्ये कृष्णा यांनी कुटुंबासह लोणची विकायला सुरुवात केली. सुरुवातीला मोठे दुकान किंवा कारखाना त्यांच्याकडे नव्हता; रस्त्याच्या कडेला एक छोटे टेबल लावून त्या विक्री करत. ग्राहक आकर्षित करण्यासाठी त्यांनी एक वेगळी युक्ती केली. येणाऱ्या-जाणाऱ्यांसाठी दोन मोठ्या मातीच्या भांड्यांमध्ये त्यांनी मोफत पाणी ठेवले. पाणी पिण्यासाठी थांबलेल्या लोकांना त्या आपल्या लोणच्याची चवही चाखायला देत. हळूहळू ग्राहक वाढत गेले आणि केवळ पाचशे रुपयांतून सुरू झालेला हा छोटा व्यवसाय आज कोटींच्या उलाढालीपर्यंत पोहोचला आहे. कृष्णा यादव यांची कहाणी सांगते की, आवड, चिकाटी आणि योग्य प्रशिक्षण यांच्या जोरावर लहान सुरुवातही मोठ्या यशात बदलू शकते.
स्रोत: मूळ बातमी
Leave a Reply