दरवर्षी १ नोव्हेंबर हा दिवस जागतिक वेगन दिन म्हणून साजरा केला जातो. लोकांना प्राणिजन्य पदार्थांपासून मुक्त जीवनशैली स्वीकारण्यास प्रेरित करणे, हा या दिवसाचा मुख्य उद्देश आहे. ब्रिटनमधील द वेगन सोसायटीने १९९४ मध्ये या दिवसाची स्थापना केली होती.
अनेकांना वेगन आणि शाकाहारी या दोन संकल्पना एकच वाटतात, पण त्यात महत्त्वाचा फरक आहे. शाकाहारी आहारात मांस टाळले जाते, मात्र दूध आणि दुधापासून बनवलेले पदार्थ यांचा समावेश असू शकतो. तर वेगन जीवनशैली यापेक्षा एक पाऊल पुढे जाते.
वेगन जीवनशैली म्हणजे काय?
वेगन जीवनशैलीत मांसासह दूध, अंडी, मध यांसारखे सर्व प्राणिजन्य पदार्थ पूर्णपणे टाळले जातात. केवळ आहारापुरतेच नव्हे, तर दैनंदिन जीवनातही प्राण्यांपासून मिळणाऱ्या उत्पादनांपासून दूर राहण्यावर यात भर दिला जातो. ही जीवनशैली स्वीकारणारे लोक वनस्पतीजन्य पदार्थांवर आधारित आहार घेतात.
जागतिक वेगन दिनानिमित्त या जीवनशैलीचे अनेक फायदे अधोरेखित केले जातात. आरोग्य, पर्यावरण आणि प्राण्यांप्रती संवेदनशीलता या मुद्द्यांवर या दिवशी विशेष चर्चा होते. त्यामुळेच गेल्या काही वर्षांत जगभरात वेगन जीवनशैलीकडे वळणाऱ्यांची संख्या वाढताना दिसत आहे.
स्रोत: मूळ बातमी
Leave a Reply