हिवाळा आला की जेवणात गरमागरम आणि चविष्ट पदार्थांची आठवण येते. कोकणात थंडीच्या दिवसांत बनवली जाणारी तिळाची चटणी ही अशीच एक खास पाककृती आहे. ही चटणी चविष्ट असण्याबरोबरच पौष्टिकही असते.
भाकरीसोबतची खास चव
गरमागरम भाकरी किंवा भातासोबत कोकणी पद्धतीची तिळाची चटणी खाण्याची मजा काही औरच असते. थंडीत जेवणाची रंगत वाढवण्यासाठी ही चटणी उत्तम पर्याय आहे. कोकणातील घराघरांत हिवाळ्यात ही चटणी आवर्जून बनवली जाते.
थंडीसाठी पौष्टिक पर्याय
तीळ हे हिवाळ्यात शरीराला उब देणारे मानले जातात. त्यामुळे थंडीच्या दिवसांत तिळाची चटणी जेवणात असणे आरोग्यासाठीही चांगले मानले जाते. ही चटणी घरी सहज बनवता येते आणि जेवणाला वेगळी चव देते.
स्रोत: मूळ बातमी
Leave a Reply